Малиново-апельсиновый чиа-джем

25.01.2018
автор UKRAINE ECO
Когда погода давно не согревает солнечными лучами, нам ничего не остаётся, как греться чаем с вареньем. Любимое бабушкино варенье, конечно, вне конкуренции, но можно обойтись без тонны сахара, спасибо семенам чиа. Чиа-пудинг из этого суперфуда давно всем пришёлся по вкусу, а теперь очередь чиа-джема. Семена чиа в основе такого джема по соседству с фруктами и ягодами делают питательный состав супер полезным. И к тому же, это очень-очень вкусно и особых кулинарных талантов не требует. 

Необходимые ингредиенты:


  • 250 грамм свежей или размороженной малины (можно заменить на клубнику, смородину, вишню)
  • сок 1 апельсина
  • 2 ст.л. апельсиновой цедры
  • подсластитель по вкусу (кленовый сироп или мёд)
  • щепотка корицы
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. семян чиа

Приготовление:

  1. Доведите до кипения, помешивая, малину и сок апельсина.
  2. Добавьте цедру, подсластитель и семена чиа и варите на среднем огне ещё 15 минут, пока джем не загустеет (чем дольше будете варить, тем гуще получится джем).
  3. Сняв с огня, добавьте остальные ингредиенты: корица, соль, ваниль по желанию.
  4. Перелейте в банку, дайте остыть и храните в холодильнике до 10 дней. 

Можете намазывать на ароматные тосты и круассаны, поливать кашу или добавляйте в мюсли.

Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение
Расскажи об этом