Липовый мед

Липовый мед осуществляет более мощный лечебный эффект в случае с простудными и воспалительными процессами. Это объясняется  повышенным содержанием в составе продукта полезных ферментов, а также витаминов группы В, К, Е, которые определяют его пользу для организма. Они предоставляют антибактериальое и противовоспалительное действие.

Цвет, вкус и аромат. Липовый мед имеет полупрозрачный янтарный цвет. Но в зависимости от подвида дерева и примесей нектара с других медоносов он может приобретать светло-желтый цвет с зеленым оттенком. При кристаллизации становится светло-желтым или белым. Вкус липового меда является отличительной чертой этого вида, имеет выраженный аромат цветов липы. После себя он оставляет приятное послевкусие. Достаточно один раз попробовать этот сорт и вы уже не спутаете его с другим. Его запах имеет тонкие мятные нотки и сохраняет аромат соцветий липы.

Время сбора. Середина июня - начало июля. Цветет липа в солнечную тихую погоду, а скорость этого процесса зависит от погодных условий.

Кристаллизация. Происходит через 3-4 месяца, после сбора. Полезные свойства липового меда при этом не теряются.